Operación bikini 5

MERLUZA GRATINADA

Es un plato sencillo pero sabroso

1 merluza
medio diente de ajo
zanahorias
judías verdes

salsa mayonesa 
guisantes
patatas
pimienta, sal

Pedir en la pescadería que preparen una merluza sin la cabeza, las espinas y la piel. Quedan dos trozos limpios.

Después de lavados, sazonarlos con sal y pimienta y encima de uno de ellos poner una capa de mayonesa espesa. Cubrirlo con el otro trozo y encima de éste poner un allioli muy suave. (Se puede hacer añadiendo medio diente de ajo exprimido a un vaso de mayonesa ).

           

Meter la merluza a horno fuerte una media hora. Tiene que dorarse.

           

Servir enseguida acompañada de verduritas hervidas o al vapor.  Antes de poner las verduras secar la fuente, porque la merluza saca mucha agua.

Así queda terminado. Podéis poner toda clase de verduras.

MACEDONIA DE FRUTAS

1 plátano
1 pera
fresones

1 naranja
1 manzana 
nueces

Se lavan, pelan y cortan en cuadritos o a gajos, todas las frutas que se quiera. Se cortan también algunas nueces y se mezclan con la fruta. 

Añadir azúcar y zumo de naranja si os gusta.

La nata montada o líquida van muy bien para acompañar. Un día es un día...