- Barbacoa
- Brioches con bechamel
- Buñuelos de bacalao
- Croquetas de queso
- Croquetas de gambas
- Empanada
- Empanadillas
- Hojaldres de escalibada
- Quiche lorraine
- Quiche de salmón
- Raclette
- Rollos de jamón
- Rollos de jamón con bechamel
- Tarta de alcachofas
- Tarta de cebolla
- Tarta de puerros
- Flamiche de puerros
- Volovanes
- Volovanes con gambas
SALSAS
- Salsa bearnesa
- Salsa bechamel
- Salsa curry
- Salsa de champignones
- Salsa holandesa
- Salsa de tomate
- Sofrito
- Salsa de mostaza
- Salsa tártara
- Salsa verde
- Salsa para xató
- Puré de manzana
- Compota
