Verduras y legumbres.

Después de tantos excesos hay que desintoxicar el organismo. Nada mejor que una dieta a base de verduras, legumbres y frutas.

Os pondré algunas ideas.

ARROZ CON VERDURAS

300 grs. de arroz
200 grs. judías verdes
200 grs. zanahorias
300 grs. guisantes
coles de Bruselas

3 alcachofas 
200 grs. cebollitas
salsa mayonesa
salsa de tomate
sal

Las judías y zanahorias se cortan en trozos pequeños. Las alcachofas en cuatro trozos quitando muy bien las hojas duras. A las cebollitas y coles se les quitan las primeras hojas.

Se hierven todas las verduras por separado con mucha agua y poca sal.

El arroz se hierve, se escurre y se pasa por agua fría dejándolo escurrir otra vez mucho rato. Luego se calienta en una sartén con un poco de aceite o en el microondas.

Poner el arroz en una fuente redonda y colocar alrededor las verduras calientes en montoncitos y por separado. 

Encima del arroz se ponen bandas de mayonesa y de salsa de tomate.

Servir aparte más salsa. Resulta muy bueno mezclando las dos salsas en el plato.

KIWIS

                           Con vitamina C.