BERENJENAS CON PATATAS
salsa de tomate
queso rallado
3 patatas
aceite
queso rallado
3 patatas
aceite
3 berenjenas
2 cebollas
mantequilla
pimienta, sal
2 cebollas
mantequilla
pimienta, sal
Pelar las patatas, berenjenas y cebollas y cortarlas en rodajas finas. Se fríen en aceite por separado. Sazonar.
En una fuente de horno colocar una capa de patatas, una de berenjenas y por último una de cebollas.
Cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso rallado y mantequilla y meter en el horno a gratinar.
Si queréis, en vez de freír las berenjenas se pueden hacer en el horno. Se cortan igual en rodajas y se ponen en una fuente con un hilo de aceite por encima.
Si todavía lo queréis más light, podéis hervir las berenjenas enteras, peladas, y después cortarlas en tiras.
Las patatas también pueden ser hervidas pero que pena...
En una fuente de horno colocar una capa de patatas, una de berenjenas y por último una de cebollas.
Cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso rallado y mantequilla y meter en el horno a gratinar.
Si queréis, en vez de freír las berenjenas se pueden hacer en el horno. Se cortan igual en rodajas y se ponen en una fuente con un hilo de aceite por encima.
Si todavía lo queréis más light, podéis hervir las berenjenas enteras, peladas, y después cortarlas en tiras.
Las patatas también pueden ser hervidas pero que pena...
NARANJAS Y KIWIS
Muy bueno para después de los excesos.
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