ENSALADA CON FRESONES
Una mezcla de ensaladas y fresones cortados, queso feta a dados y pipas de girasol. Se aliña con vinagreta. El vinagre de frambuesa le va muy bien.
BUTIFARRA CON CALABACINES Y TOMATES
Cortar los calabacines, con piel, muy finos. Rebozar en una mezcla de harina, agua y sal espesita y freír a última hora en aceite abundante.
Cortar los tomates por la mitad y freír en muy poco aceite, primero por el lado abierto hasta que se dore un poco y después acabar de hacer lentamente por el otro lado.
Espolvorear con sal y un poco de perejil.
Las butifarras se hacen pinchándolas con un tenedor por los dos lados, con poco aceite y lentamente, tapadas.
Al final se destapan para que se doren.
CEREZAS
Buenísimas...
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