todo al horno

VERDURAS AL HORNO

Si a la vez se pone pollo o carne a la plancha es una comida completa.

1 pimiento rojo
250 grs. de champignones
aceite, sal
pan rallado
4 patatas

1 diente de ajo
2 cebollas
4 tomates
4 alcachofas
perejil

Lavar las patatas y el pimiento y sin pelar envolverlos en papel de aluminio. Las cebollas también se envuelven sin pelar. 

Los tomates se lavan y se cortan por la mitad. Se sazonan con sal y pimienta y se les pone encima un picadillo de pan rallado y perejil. Se rocían con un hilo de aceite y se colocan en una fuente de horno.

           

Los champignones se lavan bien, se les corta el pie y se ponen en otra fuente de horno con sal, aceite de oliva,  ajo y perejil picados.

Lavar las alcachofas, abrirlas un poco y echarles dentro aceite, pimienta y sal.

            

Ponerlo todo en el horno, calentado de antemano, a temperatura fuerte. Se van sacando las cosas a medida que están hechas.

Pelar el  pimiento, cortarlo en tiras y  aliñarlo con aceite de oliva y sal.

           

A última hora se calienta todo (si se ha enfriado) y se lleva a la mesa. Las patatas y cebollas  envueltas para que cada uno las prepare a su gusto: partidas por la mitad con sal, pimienta y aceite o con mantequilla.

           

MANZANAS ASADAS

 Se les quita el corazón y se hace un corte superficial en la mitad, alrededor de toda la piel. En el agujero central se pone una bolita de mantequilla, una cucharada de azúcar y otra bolita de mantequilla. Se meten en el horno, no muy fuerte, unos tres cuartos de hora. Se pueden acompañar con nata líquida. Buenísimas...