Cena para todos

VERDURAS VARIADAS

Otra variante de la ensaladilla rusa

2 patatas 
100 grs. de judías verdes
200 grs. de alubias cocidas
150 grs. de jamón dulce
1 lata de espárragos

200 grs. de guisantes
2 zanahorias
2 alcachofas
2 huevos duros
salsa de mostaza

Las patatas, zanahorias y judías verdes se cortan en cuadraditos pequeños y se hierven por separado. También se hierven los guisantes y las alcachofas una vez quitadas las hojas duras y cortadas en cuatro trozos.

En una fuente redonda, se colocan en el centro los guisantes, y todo lo demás alrededor en montoncitos por separado. Se adorna con rodajas de huevo duro, espárragos y el jamón en rollitos pequeños.

En salsera aparte se sirve salsa de mostaza: mayonesa espesa hecha con una cucharada grande de mostaza.

MEMBRILLO

El membrillo va muy bien con cualquier queso y el queso con la manzana.

   

Creo que puede ser una cena que guste a toda la familia, incluso a los niños...