Para Silvia

TARTA DE QUESO

1 terrina de queso Philadelfia
3 cucharadas de maicena
9 cucharadas de azúcar

3 huevos
3 yogures
ralladura de limón

Batir las yemas con el azúcar, añadir el queso , los yogures y la ralladura de limón y seguir batiendo. Mezclar la maicena a mano. Por último las claras a punto de nieve. Poner en un molde de bizcocho previamente engrasado con mantequilla.  Meter a horno suave hasta que esté cocido. Dejar enfriar y desmoldar.

También se le pueden añadir dos cucharadas de pasas de Corinto.

A mi me encanta con un coulis de frambuesa por encima: Se pone un bote de mermelada de frambuesa en un cazo con tres cucharadas de agua, una de azúcar y media de zumo de limón. Se deja hervir 5 minutos y se pasa por un colador.(en caliente).

Espero que os guste a todos!!

Si queréis algo especial me lo pedís!!